51

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Ну и в целом я в курсе всех этих изменений: и комплексов (выезжал и общался с уже слитыми) и медсестер (сейчас у них льготный стаж не идёт, т.к. они не в структуре минздрава) и поваров и управляющих советов (тут конечно залёт - слов нет).

ЗАО, ЦАО

Поделиться

52

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

документов не видел - врать не буду ab
ну и что значит "одно дело сказать, а другое - как это отражено приказами и проектной документацией"? Возмущаться раньше времени? Пока меня не обманывали, так что не доверять пока нет оснований. Ну и соответственно, если моему ребенку станет хуже от такого питания, то я молчать не буду и уж мне есть кому высказать ad

я так понимаю, что сейчас родители уже борются за изменение проектной документации ибо контракт будет заключен на 3 года(в некоторых ОУ на год), ДОУ не будет стороной этого контракта и расторгнуть его самостоятельно не сможет. то есть бороться "потом" будет уже проблематично.
что касается готовки, то в проекте очень расплывчатые формулировки типа "рационы питания" и нигде не усматривается готовка из сырья, как это делается сейчас. и самого понятия "Столовая, работающая на сырье (сырьевая)" в проекте нет.
ну и фирме просто получается экономически не выгодно взять в штат поваров(с той же зп, что сейчас - это тоже нигде не прописано) и развозить сырье для готовки...
короче, с одной стороны вроде рано кипешевать, а с другой - что-то странное происходит...

Поделиться

53

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

ну и фирме просто получается экономически не выгодно взять в штат поваров(с той же зп, что сейчас - это тоже нигде не прописано) и развозить сырье для готовки...

ну что значит не выгодно и не выгодно развозить сырье для готовки?
Есть СанПин в котором прописаны правила готовки для дошкольных учреждений.
Ну и если будут привозиться готовые продукты, то конечно народ встанет. Пока это только предположения, которые со словами ДО и заведующих не совпадают (а общался я не только со своей заведующей). Ну и если получится так, как Вы говорите, то можно будет смело обвинять всех во лжи, но пока я не вижу предмета паники (это лично моё мнение).

ЗАО, ЦАО

Поделиться

54

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

ну что значит не выгодно и не выгодно развозить сырье для готовки?
Есть СанПин в котором прописаны правила готовки для дошкольных учреждений.
Ну и если будут привозиться готовые продукты, то конечно народ встанет. Пока это только предположения, которые со словами ДО и заведующих не совпадают (а общался я не только со своей заведующей). Ну и если получится так, как Вы говорите, то можно будет смело обвинять всех во лжи, но пока я не вижу предмета паники (это лично моё мнение).

ну вот например приводятся слова официального ответа г-на А.Ю.Шлёнова из ЮВОУО: "В себестоимость рационов питания, планируемых к реализации в дошкольных образовательных учреждениях, не включена стоимость услуги по организации питания (т.е. наценка за транспортировку продовольственного сырья в учреждение, приготовление и доведение до потребителя). Таким образом, в состав лота входят учреждения, оплачивающие указанную услугу (школы) и учреждения, получающие рационы без наценки (сады). Экономическая выгода очевидна: дошкольными учреждениями оплата услуги по организации питания не производится, оплачивается, как и ранее, только поступающее сырье. Расходы в данном случае несет организатор питания. Фонд заработной платы работников пищеблока сохраняется в фонде оплаты труда работников дошкольного образовательного учреждения." - то есть фактически он предлагает работать фирме, выигравшей тендер, в убыток и типа это само собой разумеющееся...
кстати, эта самая фирма будет безвоздмездно пользоваться помещениями и оборудованием, а платить за коммуналку и убираться там будет садик.
собственно меня эта тема напрягает из-за того, что у нас до сих пор не завершилось слияние, планировавшееся на 1 сентября, собрание не проводилось, а воспитатели уже говорят о том, что сад переходит на комплексную услугу...

Поделиться

55

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

А расшифруйте, что именно не нравится в ответе начальника ОУ? И где фраза про работу в убыток?

yuliashka_f пишет:

кстати, эта самая фирма будет безвоздмездно пользоваться помещениями и оборудованием, а платить за коммуналку и убираться там будет садик.

При этом эта фирма будет заниматься обслуживанием оборудования, его модернизацией и ремонтом.

yuliashka_f пишет:

собственно меня эта тема напрягает из-за того, что у нас до сих пор не завершилось слияние, планировавшееся на 1 сентября, собрание не проводилось, а воспитатели уже говорят о том, что сад переходит на комплексную услугу...

Это многих напрягает. У меня тоже в ДОУ ухитрились подписать документы на слияние летом, никому ничего не сказав. Пока я не поднял вопрос и не спросил - кто его подписывал и где управляющий совет (который только на бумаге оказался) и который его подписал!!!
Сейчас основная проблема - это номинальное создание Управляющих советов в виде или своих прикормленных родителей или выборы в УС без голосования в ДОУ или вообще липовый УС. Это да.
Просто ДО давит на то, что вот документы, вот с родителями согласовали и они со всем согласны и ни у кого нет притензий (1-2 родителя в ДОУ в принципе не в счёт (это моё мнение, т.к. недовольные всегда были и будут)).
Вот это да. ДО и округ порой видят, что это согласованно с родителями, а на деле совсем не так.
При этом часты ситуации, когда ОУ давит на заведующих на создание УС, а заведующие сами его только на бумаге создают.

ЗАО, ЦАО

Поделиться

56 (15-10-2012 14:57:01 отредактировано yuliashka_f)

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

А расшифруйте, что именно не нравится в ответе начальника ОУ? И где фраза про работу в убыток?

ну вот смотрите, сейчас со склада приходят продукты централизованно(закупка и транспортировка за счет УО), их готовят повара и получают з/п от ДОУ, т.е себестоимость не включает з\п, например. и вот пришла по тендеру коммерческая фирма, ей дали поваров - плати им з/п, доставка до доу за их счет - а в себестоимость конечого продукта это не входит?у повара есть квалификация определенная - совершенно логично для получения дохода нанять менее квалифицированный персонал, готовить на комбинате и развозить готовую еду в баклажках в сад на разогрев. тем более что предполагается доставка рационов день в день без складирования в кладовой, как это делается сейчас. такой вариант никаким положениям контракта на сегодняшний день не противоречит.
у меня сейчас сын пошел в ясли, для них предусмотренно отдельное меню - в разработках сейчас есть только дошкольное питание и школьное(прикрываются унификацией под холдинги школа+сад), а группа 1,5-3 вообще отсутствует...

Дмитрий   пишет:

При этом эта фирма будет заниматься обслуживанием оборудования, его модернизацией и ремонтом.

ну если все сведется к разогреву, то не будет. опять-таки возвращаемся к тому, что выгоднее использовать оборудование по минимуму - только для разогрева, чтобы исключить расходы на модернизацию

Дмитрий   пишет:

Это многих напрягает. У меня тоже в ДОУ ухитрились подписать документы на слияние летом, никому ничего не сказав. Пока я не поднял вопрос и не спросил - кто его подписывал и где управляющий совет (который только на бумаге оказался) и который его подписал!!!
Сейчас основная проблема - это номинальное создание Управляющих советов в виде или своих прикормленных родителей или выборы в УС без голосования в ДОУ или вообще липовый УС. Это да.
Просто ДО давит на то, что вот документы, вот с родителями согласовали и они со всем согласны и ни у кого нет притензий (1-2 родителя в ДОУ в принципе не в счёт (это моё мнение, т.к. недовольные всегда были и будут)).
Вот это да. ДО и округ порой видят, что это согласованно с родителями, а на деле совсем не так.
При этом часты ситуации, когда ОУ давит на заведующих на создание УС, а заведующие сами его только на бумаге создают.

ну у нас только планируется общее собрание в связи со слиянием, поэтому речи о создании УС холдинга вообще не было... у нас даже на сайте округа все 4 сада по отдельности пока

Поделиться

57

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

ну у нас только планируется общее собрание в связи со слиянием, поэтому речи о создании УС холдинга вообще не было... у нас даже на сайте округа все 4 сада по отдельности пока

Загляните для интереса в Устав своего ДОУ ad
Скорее всего он и на сайте есть ДОУ, там будет указано про УС ad

ЗАО, ЦАО

Поделиться

58

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

ну если все сведется к разогреву, то не будет. опять-таки возвращаемся к тому, что выгоднее использовать оборудование по минимуму - только для разогрева, чтобы исключить расходы на модернизацию

Ну мы про разогрев как раз и не говорим, это пока что предположения, а не констатация факта. Ведь так?

yuliashka_f пишет:

ну вот смотрите, сейчас со склада приходят продукты централизованно(закупка и транспортировка за счет УО), их готовят повара и получают з/п от ДОУ, т.е себестоимость не включает з\п, например. и вот пришла по тендеру коммерческая фирма, ей дали поваров - плати им з/п, доставка до доу за их счет - а в себестоимость конечого продукта это не входит?

пока не увидел тут факта работы в убыток поставщику.

yuliashka_f пишет:

у повара есть квалификация определенная - совершенно логично для получения дохода нанять менее квалифицированный персонал, готовить на комбинате и развозить готовую еду в баклажках в сад на разогрев.

об этом в официальном ответе тоже нет ни слова.

yuliashka_f пишет:

. такой вариант никаким положениям контракта на сегодняшний день не противоречит.

ab Вы решили, что если возможно такое, то так и будет ? ad (без обид)
Просто точно так же можно предположить, что прилетят инопланетяне и будут трансформировать асфальт в еду - ведь такое же тоже не противоречит контракту ad

Извините, но не убедительно немного. По крайней мере есть только предположения, ничем не обоснованные.

ЗАО, ЦАО

Поделиться

59

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Более подробнее.

ну вот смотрите, сейчас со склада приходят продукты централизованно(закупка и транспортировка за счет УО), их готовят повара и получают з/п от ДОУ, т.е себестоимость не включает з\п, например. и вот пришла по тендеру коммерческая фирма, ей дали поваров - плати им з/п, доставка до доу за их счет - а в себестоимость конечого продукта это не входит?

Смотрим. Сейчас в стоимость продуктов входит закупка и транспортировка за счёт ОУ, будет не закупка, а реализация своей продукции (наверное) и транспортировка за счёт поставщика. Цена транспортировки уйдёт с ОУ и перейдёт на поставщика.
Готовят повара и получают з/п - согласен. Теперь смотрим откуда получают её повара. У нас подушевое финансирование - около 120 000 (+-) в год на ребенка. Это на всё. И на з/п и на уборку и коммуналку и т.д. и т.п.
Теперь уменьшаем з/п поваров и освобождаем средства внутри ДОУ.
С другой стороны - кто- то посчитал, сколько будет ОУ платить поставщику за еду каждому ребенку? Почему посчитали, что деньги за каждое блюдо не будут покрывать з/п поваров? Всегда было правило - чем больше, тем дешевле. Тут наверняка не исключение.

Я в дебри взаимоотношений поставщика и ОУ не лез, так что просто предполагаю. А предполагаю я так, потому как нет у меня оснований всё покрывать черным светом ab
Не было ни одного заявления о том, что кормить будут разогретыми продуктами. Не было. Или я не видел? ad
Надеюсь ничем не обидел ab

ЗАО, ЦАО

Поделиться

60

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Чего то мы в дебри влезли. ab
Если Вы смогли кому либо из родителей донести свои опасения - это хорошо. Лучше будут контролировать и смотреть у себя в ДОУ.
Лично я не увидел ничего криминального или фактов указывающих на то, что моему ребенку станет или стало хуже.
И если такое произойдёт, не дай бог, то я молчать конечно не буду ab

ЗАО, ЦАО

Поделиться

61

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

Загляните для интереса в Устав своего ДОУ
Скорее всего он и на сайте есть ДОУ, там будет указано про УС

так у нас получается будет новый сад с новым уставом, разве нет?

кстати, вопрос еще вот какой по ходу пьесы: у нас сад 6-группный, есть слух, что заведующая хочет сделать в нашем здании по 2 группы средней-старшей-подготовит вместо полного цикла(ясли-подгот)+ГКП, т.е. мы, ясельники в таком случае будем переведены в др.здание(нас территориально именно этот вариант больше всего устраивает - поэтому сюда и стремились попасть)- это реально или только слухи?

Дмитрий   пишет:

ab Вы решили, что если возможно такое, то так и будет ? ad (без обид)
Просто точно так же можно предположить, что прилетят инопланетяне и будут трансформировать асфальт в еду - ведь такое же тоже не противоречит контракту ad

Извините, но не убедительно немного. По крайней мере есть только предположения, ничем не обоснованные.

знаете, я тоже так рассуждала, зачем прыгать выше головы, пытаться препятствовать проектам, которые непонятно будут реализованы или нет, зачем выискивать что-то и буквоедствовать, предполагать худшее и проч.
а потом просто случайно наткнулась на встречу в ОУ с возмущающимися родителями, заведующими и представителями ОУ по поводу комплексной услуги... с одной стороны вообще странно, что родительскую общественность привлекают к этой работе(или они привлекают внимание ОУ таким образом), что их выслушивают, пытаются что-то учитывать... а с другой стороны прям дон-кихотство какое-то, родители сыпят пунктами контракта, указывают что тут не так прописано и там тоже не так, а им заведующие уперто твердят: нам сказали, что все будет хорошо и ничего не поменяется - мы верим. им опровержение по документам приводят - они все равно упираются... честно говоря, очень своеобразное восприятие ожидающих нас перемен получается...

Поделиться

62

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

так у нас получается будет новый сад с новым уставом, разве нет?

Устав в Вашем ДОУ есть и сейчас.
УС должен быть и в неслитом и в слитом ДОУ.

yuliashka_f пишет:

кстати, вопрос еще вот какой по ходу пьесы: у нас сад 6-группный, есть слух, что заведующая хочет сделать в нашем здании по 2 группы средней-старшей-подготовит вместо полного цикла(ясли-подгот)+ГКП, т.е. мы, ясельники в таком случае будем переведены в др.здание(нас территориально именно этот вариант больше всего устраивает - поэтому сюда и стремились попасть)- это реально или только слухи?

Возможно. Но там много факторов, ОУ, УС, ДО и т.д. и т.п.

yuliashka_f пишет:

.. с одной стороны вообще странно, что родительскую общественность привлекают к этой работе(или они привлекают внимание ОУ таким образом), что их выслушивают, пытаются что-то учитывать...

Если Вы про тех родителей, про которых я подумал - то их выслушивают, потому как они возмущаются постоянно. Я своё мнение составил про них, но высказывать не буду - не хочу устраивать разборки. Я мониторю изредка их сайт, иногда у них проскакивают действительно стоящие мысли, которые с моими совпадают и я стараюсь уточнить ответы на них в ДО и мы обсуждаем в НС.

Я уже озвучивал в ДО, что основной проблемой всех недопониманий - это решения без участия родителей, которых ставят перед фактом и они задним числом пытаются разобраться.

ЗАО, ЦАО

Поделиться

63

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

им опровержение по документам приводят - они все равно упираются... честно говоря, очень своеобразное восприятие ожидающих нас перемен получается...

Тут наверное надо видеть вживую общение этой группы родителей. Им недостаёт чувства такта и возможности не только громко что то произнести, но постараться выслушать другую сторону и постараться вникнуть в суть вопроса и проблемы.

P.S. Не хочу никого обидеть, чисто моё субъективное мнение.

ЗАО, ЦАО

Поделиться

64

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f, в нашем саду, как я понимаю, привозят готовое питание, но, повар есть, он это или греет или готовит из полуфабрикатов, такая же ситуация ещё в одном саду. Знаете, что самое удивительное? ни в одном ни во втором никаких жалоб нет (я про со стороны родителей). По весу собственной дочки, с начала учебного она заметно потяжелела, ест там с аппетитом и доедает до конца, чего не происходит даже дома. Думаю, стоит ли паниковать раньше времени?

ЦАО, ВАО

Поделиться

65

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Alexey пишет:

yuliashka_f, в нашем саду, как я понимаю, привозят готовое питание, но, повар есть, он это или греет или готовит из полуфабрикатов, такая же ситуация ещё в одном саду. Знаете, что самое удивительное? ни в одном ни во втором никаких жалоб нет (я про со стороны родителей). По весу собственной дочки, с начала учебного она заметно потяжелела, ест там с аппетитом и доедает до конца, чего не происходит даже дома. Думаю, стоит ли паниковать раньше времени?

В одной сети быстрого питания М... (не будем называть её имя) тоже все дети едят с аппетитом и доедают до конца, а потом заметно прибавляют в весе. Но можно ли такое питание назвать здоровым?

Поделиться

66 (15-10-2012 22:09:13 отредактировано yuliashka_f)

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий, загляните на общеизвестный ресурс и в шапке найдите свой округ и лот своего сада. какой у вас тип пищеблока? сырьевой как сейчас или столовая-доготовочная? исходя из этого можно на законных основаниях возить в СД полуфабрикаты и готовить из них...

а если посмотреть что-то еще, то получится,что собственной выпечки не будет - только замороженные полуфабрикаты, и все мясные блюда либо из консерв, либо из замороженных полуфабрикатов... вообще весь список продукции един для школьного и дошкольного питания...

кстати, по поводу отсутствия градации для детей 1,5-3 лет я ошибалась - на них зафрахтованы консервы мясоовощные в ассортименте...

Поделиться

67

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

Дмитрий, загляните на общеизвестный ресурс и в шапке найдите свой округ и лот своего сада.

Зашёл, но своего округа не нашёл в шапке - как ни странно ab
ЗАО

yuliashka_f пишет:

какой у вас тип пищеблока? сырьевой как сейчас или столовая-доготовочная? исходя из этого можно на законных основаниях возить в СД полуфабрикаты и готовить из них...

Если честно - без понятия. Я как то настолько сильно не вникал.
Завтра попробую узнать, тем более что вроде как заведующую новым моим комплексом сегодня уволили.

yuliashka_f пишет:

а если посмотреть что-то еще, то получится,что собственной выпечки не будет - только замороженные полуфабрикаты, и все мясные блюда либо из консерв, либо из замороженных полуфабрикатов... вообще весь список продукции един для школьного и дошкольного питания...

Посмотрим конечно, но вот сегодня специально почитал прессу по своему округу и как раз была история про питание. Когда приезжал глава управы округа и было расписано то, что готовят и кто выиграл тендер (если интересно - завтра найду). Так там специальный упор на то, что нет полуфабрикатов и т.д. и т.п.
И что это питание будет по всему округу от этого поставщика
"Коникс-школьник" по моему, но разговор шёл про школы.

Ну и опять хочу повториться, у нас в ДОУ только я ещё задаю вопросы уточняющие про питание и изменения, остальных родителей (260 человек) - всё устраивает и вопросов нет.
И Вы не поверите - это практически везде.

ЗАО, ЦАО

Поделиться

68

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

yuliashka_f пишет:

Дмитрий, загляните на общеизвестный ресурс и в шапке найдите свой округ и лот своего сада. какой у вас тип пищеблока? сырьевой как сейчас или столовая-доготовочная? исходя из этого можно на законных основаниях возить в СД полуфабрикаты и готовить из них...

а если посмотреть что-то еще, то получится,что собственной выпечки не будет - только замороженные полуфабрикаты, и все мясные блюда либо из консерв, либо из замороженных полуфабрикатов... вообще весь список продукции един для школьного и дошкольного питания...

кстати, по поводу отсутствия градации для детей 1,5-3 лет я ошибалась - на них зафрахтованы консервы мясоовощные в ассортименте...

А можно дать ссылку на этот "общеизвестный ресурс"? хотелось бы полюбопытствовать насчет нашего детского сада.

Поделиться

69

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

ReshetnikovaTata пишет:

А можно дать ссылку на этот "общеизвестный ресурс"? хотелось бы полюбопытствовать насчет нашего детского сада.

Отправил в личку. В открытом доступе не распространяю по этическим соображениям ab

ЗАО, ЦАО

Поделиться

70

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

Отправил в личку. В открытом доступе не распространяю по этическим соображениям

По этическим соображениям мне тоже в личку, пожалуйста. :-)

Поделиться

71

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

http://zakupki.gov.ru/pgz/public/action … Id=4514823

yuliashka_f пишет:

Дмитрий, загляните на общеизвестный ресурс и в шапке найдите свой округ и лот своего сада.

Почитал про ЦАО (вроде тоже мой округ) и много интересного вычитал.

yuliashka_f пишет:

а платить за коммуналку и убираться там будет садик.

И тут же в ТЗ написано, что поставщик обязан

"Сбор, хранение и вывоз отходов, образующихся в ходе оказания услуги"

yuliashka_f пишет:

то получится,что собственной выпечки не будет

и тут же написано

"Закупку и транспортную доставку Получателю услуг пищевых продуктов, готовых блюд и кулинарных изделий (в соответствии с Примерным меню исполнителя)"

А кто у нас согласовывал примерное меню? ad Как раз эта инициативная группа.

Примерное меню должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам

что мешает родителям проводить контроль, где в соответствии с СанПИн готовят для дошкольников внутри ДОУ?

Ну и теперь касательно дошкольных учреждений

3.2.3. Соответствие Примерного меню для дошкольных образовательных учреждений санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам подтверждается экспертным заключением. Примерное меню для организации питания в образовательных учреждениях согласовывается в порядке, установленном санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.4.5 2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования").
3.2.4. Сведения о составе примерного меню, его пищевой ценности, рецептурах блюд и кулинарных изделий, требованиях к качеству пищевых продуктов, блюд и кулинарных изделий должны быть предоставлены Получателю услуг.
3.2.5 Фактический рацион питания должен соответствовать действующему Примерному меню.
3.2.6. Исполнитель ежедневно в обеденном зале вывешивает утвержденное руководителем образовательного учреждения меню.

Примерное меню утверждается с этой инициативной группой? ДА.
Родители в курсе чем кормят их детей? ДА

ЗАО, ЦАО

Поделиться

72

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

По большему счету, то практически всё ТЗ фактически полное копирование СанПиНа

Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 августа 2008 г. N 12085
------------------------------------------------------------------
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 июля 2008 г. N 45

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.5.2409-08

Ну и соответственно в случае нарушения СанПиНа на который упирает текущее ТЗ - что меншает расторгнуть договор, в случае его нарушения со стороны Поставщика?

Дальше читать просто уже не стал. Есть что то конкретное, что касается дошкольного питания и будет вредить моему ребенку? Если можно, то номера пунктов этого ТЗ (просто реально времени всё перечитывать нет).

ЗАО, ЦАО

Поделиться

73

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

У нас заведующая реально уже просит приходить в любое время любого из род.комитета, чтобы провести по кухне и показать как готовят.. видимо уже задолбали ее с придирками. Честно говоря я верю и заведующей и мед.сестре, которая утверждает меню у нас (диет.сестра в отпуске по уходу за ребенком), что готовить будут по-прежнему. Вот еще не разговаривала на эту тему с поваром, что она думает. Но думаю, что узнаю одной из первых, если будут какие-то проблемы, т.к. у меня старшая дочка в один класс ходит с сыном поварихи. На данный момент у меня младший приходил голодным из садика - ему существующих порций не хватало.. Мне сказали, что в планируемом 10 дневном меню будет больше каш и  мяса (нормального, а не индейки) и порции будут чуть  больше. Посмотрим. Вот мне очень не нравилось витаминизированное меню, т.к. даже у меня в принципе не аллергичный ребенок стали краснеть щеки, с учетом того, что я дома ему давала комплексные витамины еще.. ну вот как-то мне приятнее самой следить за витаминами...

ЮВАО

Поделиться

74

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Дмитрий   пишет:

Дальше читать просто уже не стал. Есть что то конкретное, что касается дошкольного питания и будет вредить моему ребенку? Если можно, то номера пунктов этого ТЗ (просто реально времени всё перечитывать нет).

ну я тоже еще не все прочитала, обращаю внимание на те пункты, которые освещаются ресурсом -в частности, посмотрела как заявлен наш сад по лоту(кстати, все 4 сада идут по отдельности, а не холдингом, и у недосадика тип буфет-раздаточная, а у остальных с полноценной кухней - столовая-доготовочная) и посмотрела из каких продуктов будут готовить - тоже интересно... сегодня по возможности поизучаю остальное, если что "понравится" - поделюсь)

Поделиться

75

Re: Питание в саду (для тех, кого не касались изменения меню)

Ольга Мишина пишет:

У нас заведующая реально уже просит приходить в любое время любого из род.комитета, чтобы провести по кухне и показать как готовят.. видимо уже задолбали ее с придирками. Честно говоря я верю и заведующей и мед.сестре, которая утверждает меню у нас (диет.сестра в отпуске по уходу за ребенком), что готовить будут по-прежнему. Вот еще не разговаривала на эту тему с поваром, что она думает. Но думаю, что узнаю одной из первых, если будут какие-то проблемы, т.к. у меня старшая дочка в один класс ходит с сыном поварихи. На данный момент у меня младший приходил голодным из садика - ему существующих порций не хватало.. Мне сказали, что в планируемом 10 дневном меню будет больше каш и  мяса (нормального, а не индейки) и порции будут чуть  больше. Посмотрим. Вот мне очень не нравилось витаминизированное меню, т.к. даже у меня в принципе не аллергичный ребенок стали краснеть щеки, с учетом того, что я дома ему давала комплексные витамины еще.. ну вот как-то мне приятнее самой следить за витаминами...

ну допустим в любое время только если медкнижка есть...
а мнение повара ну очень интересно узнать,может инициируете разговор на тему? у нас в саду в связи с холдингованием и воспитатели обижены остались, говорят получают наровне с нянечкой, а уж переход под другое начальство, которое само по себе временное на год или 3 и непонятно как себя поведет....

Поделиться